Чеддер из козьего молока

Козий Чеддер отличается глубоким и сложным вкусом, с пряными нотами и с характерной козьей кислинкой. В нем также присутствуют легкие цветочные и травяные оттенки, которые добавляют ему свежести и легкости. Этот сыр прекрасно подходит для создания контраста в салатах и холодных закусках. Козий Чеддер с его острой и кисломолочной ноткой будет отлично дополнен белыми винами с высокой кислотностью. Эти вина освежат вкус сыра и подчеркнут его легкие травяные оттенки.